Sistema NOA NOA

Asistentes

412 / 450

92% del aforo

Ingresos de la noche

S/ 38,640

+14% vs. el sábado pasado

Gastos

S/ 24,180

Artista, equipo, insumos y ads

Margen

37%

S/ 14,460 limpios

Alertas

6

2 graves4 por revisar

De dónde salió la plata

Sábado 18 de octubre

BarraS/ 24,180

63% · 412 asistentes, S/ 58.7 por cabeza

EntradasS/ 9,860

26% · 268 pagadas, 144 cortesías y damas

Mesas y boxesS/ 4,600

11% · 11 mesas ocupadas de 14 reservadas

Las últimas 6 noches

Asistentes, consumo de barra y margen

27 sep

4 oct

11 oct

12 oct

17 oct

18 oct

Asistentes Barra Margen

Lo que no cuadra

Las 3 más graves

Faltan 7 botellas en el inventario

La barra vendió menos de lo que salió del almacén.

La caja no cuadra con el POS

S/ 680 de diferencia al cierre.

3 mesas reservadas no llegaron

Bloquearon el box toda la noche sin consumir.

Entradas vendidas

268

181 preventa87 puerta

Escaneadas en puerta

252 / 268

16 no llegaron

Cortesías

144

Damas hasta 11 p.m. y lista

Mesas reservadas

14

3 no llegaron

Ocupación del aforo

92%

Mesa por mesa

Lo reservado contra lo que de verdad pasó

Mesa	Zona	A nombre de	Mínimo	Consumió	Estado
V1	Box VIP	Luis Ramírez	S/ 450	S/ 980	Llegó
V2	Box VIP	Grupo empresa	S/ 450	S/ 1,240	Llegó
V3	Box VIP	Cumpleaños Paola	S/ 600	S/ 1,860	Llegó
V4	Box VIP	Reserva WhatsApp	S/ 450	S/ 0	No llegó
V5	Box VIP	Reserva WhatsApp	S/ 450	S/ 0	No llegó
M2	Mesa pista	Reserva WhatsApp	S/ 200	S/ 0	No llegó
M1	Mesa pista	Jhon Valencia	S/ 200	S/ 420	Llegó
B1	Barra	Walk-in	S/ 90	S/ 260	Llegó

Van 412 adentro de 450 de aforo

Quedan 38 lugares. A este ritmo se llena en 25 minutos y hay que cerrar la puerta.

Adentro ahora

412 / 450

Entraron esta hora

86

Pico entre 11:30 y 12:30

En lista

124

98 llegaron26 no

QR escaneados

252

2 repetidos bloqueados

Rechazados

7

5 sin DNI, 2 por estado

Quién va entrando

En vivo, según escanea la puerta

En vivo

Hora	Quién	Cómo entró	Personas	Quién lo trajo	Estado
00:42	Cumpleaños Paola	Reserva V3	10	Web	Adentro
00:38	Marta Quispe +3	QR preventa	4	Kevin RRPP	Adentro
00:35	Sin nombre	QR preventa	1	—	QR repetido
00:31	Lista damas	Lista · libre	6	Sheyla RRPP	Adentro
00:29	Luis Ramírez +7	Reserva V1	8	Web	Adentro
00:24	Walk-in	Puerta · S/ 35	2	—	Adentro
00:21	Sin DNI	Puerta	1	—	Rechazado

Cómo está entrando la gente

De los 412 de esta noche

Lista de RRPP98

24% · gratis o con descuento

Preventa con QR154

37% · pagaron antes

Puerta98

24% · pagaron al entrar

Reservas de mesa62

15% · con consumo mínimo

Listas de esta noche

Quién las abrió y cómo van

Damas libre hasta 11 p.m.46 / 60

Cerrada a las 11:00 · Sheyla RRPP

Lista Kevin38 / 40

Descuento 50% hasta medianoche

Cortesías de la casa14 / 24

Proveedores y prensa · 10 sin usar

4 reservas esperando confirmación

Entraron por la web y nadie las ha contestado. La más vieja lleva 2 horas.

Para el viernes 24

9 / 14 mesas

Sin confirmar

4

2 h sin responder

Consumo comprometido

S/ 3,640

Mínimos de las mesas tomadas

Entran por

7 por la web2 directas

No llegaron el sábado

3 de 14

21% de ausencia

Cola de reservas

Lo que entró por el plano de la web, en orden de llegada

Cliente	Mesa	Noche	Personas	Mínimo	Llegó hace	Estado
Luis Ramírez	V1 · Box VIP	Vie 24	8	S/ 450	2 h	Sin confirmar
Cumpleaños Paola	V3 · Box VIP	Vie 24	10	S/ 600	1 h	Sin confirmar
Jhon Valencia	M1 · Mesa pista	Vie 24	4	S/ 200	40 min	Sin confirmar
Grupo empresa	V4 · Box VIP	Vie 24	8	S/ 450	25 min	Sin confirmar
Marta Quispe	M3 · Mesa pista	Vie 24	4	S/ 200	Ayer	Confirmada
Promoción 2015	V6 · Box VIP	Vie 24	10	S/ 600	Ayer	Confirmada
Carlos Flores	B1 · Barra	Vie 24	2	S/ 90	Ayer	Confirmada
Despedida de soltero	V2 · Box VIP	Sáb 25	8	S/ 450	2 días	Con seña
Reserva sin nombre	M2 · Mesa pista	Sáb 25	4	S/ 200	3 días	Falta dato

Quién no llega

Para saber a quién pedirle seña la próxima vez

Reservas fantasma este mesS/ 3,400

11 mesas reservadas que nunca llegaron. Bloquearon el box con lista de espera en la puerta.

2 clientes reincidenMarcados

El mismo número reservó y no llegó 3 veces. El sistema ya los marca al reservar.

Las reservas con seña sí llegan100%

De 6 con seña este mes, llegaron las 6. Conviene pedirla siempre en boxes.

RRPP activos

7

2 nuevos este mes

Gente que trajeron

1,284

58% de los asistentes del mes

Comisiones del mes

S/ 6,420

S/ 1,840 por pagar

Costo por cabeza

S/ 5.00

Contra S/ 7.77 que cuesta por ads

Consumo de su gente

S/ 61.4

Por persona · la casa promedia S/ 58.7

Ranking del mes

No solo cuánta gente trae, sino cuánto gasta esa gente

RRPP	En lista	Llegaron	Cumple	Consumo	Por cabeza	Comisión	Estado
KVKevinDesde feb 2026	420	386	92%	S/ 27,400	S/ 71	S/ 1,930	El mejor
SHSheylaDesde may 2026	368	331	90%	S/ 21,800	S/ 66	S/ 1,655	Sólida
BRBrunoDesde ene 2026	290	214	74%	S/ 11,200	S/ 52	S/ 1,070	Llena pero no gasta
DNDanielaDesde oct 2026	142	128	90%	S/ 9,600	S/ 75	S/ 640	Nueva, buena
JPJuan PabloDesde mar 2026	186	98	53%	S/ 4,100	S/ 42	S/ 490	Infla la lista
MRMarianaDesde oct 2026	94	81	86%	S/ 5,300	S/ 65	S/ 405	Nueva
ALÁlvaroDesde jul 2026	78	46	59%	S/ 1,900	S/ 41	S/ 230	Dar de baja

Lo que hay que mirar

Cruces entre la lista, la puerta y la barra

Juan Pablo infla la lista53%

Anota 186 y llegan 98. Ocupa cupos de lista que podrían ser de otro RRPP, y su gente consume S/ 42 contra los S/ 71 de Kevin.

Anotados186

Llegaron98

Cupos perdidos88

Bruno llena pero no gastaS/ 52

Trae 214 personas, bastante, pero su público consume por debajo del promedio de la casa.

Los RRPP salen más baratos que la pautaS/ 5 vs S/ 7.77

Traer una persona por RRPP cuesta S/ 5 de comisión; por anuncios cuesta S/ 7.77. Y la gente de RRPP consume más.

Cómo se paga

Esquema actual de comisiones

Por cabeza que entraS/ 5

Solo se paga por el que de verdad pasó la puerta, no por el anotado.

Bono si su gente consume3%

Sobre lo que gastan en barra las mesas que él trajo.

Por box cerradoS/ 50

Si consigue una reserva de box con seña pagada.

Por pagar del mesS/ 1,840

Kevin, Sheyla y Daniela. Se paga el lunes después del cierre.

Venta de barra

S/ 24,180

+9% vs. el sábado pasado

Por asistente

S/ 58.7

Meta de la casa: S/ 55

Tickets

706

S/ 34.3 promedio

Descuadre de inventario

7 botellas

S/ 910 sin justificar

Qué se vendió

Salidas del almacén contra ventas registradas

Producto	Salió	Vendido	Falta	Ingreso	Estado
Balde 12 cervezas	64	64	0	S/ 7,040	Cuadra
Balde 6 cervezas	92	92	0	S/ 5,520	Cuadra
Whisky	31	27	4	S/ 6,480	Faltan 4
Ron	26	24	2	S/ 3,120	Faltan 2
Espumante	14	13	1	S/ 1,235	Falta 1
Piqueos	—	22	—	S/ 785	Cuadra

Valor del stock

S/ 41,280

Bebidas, insumos y descartables

Bajo el mínimo

5 productos

Pedir antes del viernes

Merma del mes

S/ 2,140

5.2% de lo que salió

Rotación

11 días

Lo que tarda en venderse una compra

Último conteo

Dom 19

Hace 3 días

Qué hay y qué falta

El sistema avisa cuando algo baja del mínimo para la próxima noche

Producto	Proveedor	Stock	Mínimo	Consumo por noche	Alcanza	Estado
Cerveza (cajas)	Distribuidora Sur	38	60	26	1.5 noches	Pedir ya
Whisky	Licores Moquegua	22	30	9	2.4 noches	Pedir ya
Ron	Licores Moquegua	31	25	8	3.9 noches	Alcanza
Espumante	Licores Moquegua	9	15	4	2.3 noches	Pedir ya
Gaseosas (cajas)	Distribuidora Sur	26	20	7	3.7 noches	Alcanza
Hielo (sacos)	Hielos del Sur	14	25	12	1.2 noches	Pedir ya
Vasos descartables	Plásticos Ilo	4,200	3,000	900	4.7 noches	Alcanza
Insumos de cocina	Mercado central	—	—	S/ 620	2 noches	Compra diaria

Merma y faltantes

Lo que salió del almacén y nunca se vendió

Sábado 18 · 7 botellasS/ 910

4 whisky, 2 ron y 1 espumante sin ticket. Turno de barra: 6 personas.

Viernes 17 · 3 botellasS/ 390

2 ron y 1 whisky. Mismo turno de barra que el sábado.

Vasos rotos y cerveza derramadaS/ 840

Merma normal del mes, dentro de lo esperado.

Comprado este mes

S/ 28,600

Por pagar

S/ 9,400

S/ 3,200 vencido

Proveedores

6

4 con crédito a 15 días

Pedidos en camino

2

Llegan jueves 23

Proveedores y pedidos

Qué se pidió, qué llegó y qué se debe

Proveedor	Qué surte	Mes	Crédito	Por pagar	Último pedido	Estado
Distribuidora Sur	Cerveza y gaseosas	S/ 12,400	15 días	S/ 4,100	19 oct	Al día
Licores Moquegua	Whisky, ron, espumante	S/ 9,800	15 días	S/ 3,200	12 oct	Vencido 5 d
Hielos del Sur	Hielo	S/ 1,900	Contado	S/ 0	21 oct	Al día
Plásticos Ilo	Descartables	S/ 1,600	30 días	S/ 1,600	8 oct	Al día
Mercado central	Insumos de cocina	S/ 2,400	Contado	S/ 0	22 oct	Al día
Sonido y luces SAC	Alquiler de equipo	S/ 500	Contado	S/ 500	18 oct	Por pagar

Vistas del mes

486 mil

+22% vs. septiembre

Publicaciones

34 / 40

Likes

21,480

+15%

Gastado en ads

S/ 3,200

4 campañas del mes

Costo por asistente

S/ 7.77

+41% vs. septiembre

Qué trajo gente de verdad

Cada campaña contra los asistentes de esa noche

Campaña	Noche	Gasto	Alcance	Clics	Asistentes	S/ por cabeza
Grupo Niche	11 oct	S/ 1,200	184,300	3,420	438	S/ 2.74
Yarel el Lobo	18 oct	S/ 900	126,800	2,110	412	S/ 2.18
Noche salsa	17 oct	S/ 420	48,900	640	196	S/ 2.14
Halloween (preventa)	31 oct	S/ 680	92,400	1,880	—	—

Clientes registrados

1,284

De reservas y entradas con nombre

Frecuentes

186

3 o más noches en el trimestre

Gasto promedio

S/ 58.7

Por persona y por noche

Cumpleaños este mes

34

18 sin contactar

No vienen hace 60 días

212

Eran frecuentes y se enfriaron

Los que más gastan

Para saber a quién tratar distinto en la puerta

Cliente	Noches	Gasto total	Por noche	Última vez	Suele pedir	Estado
Cumpleaños Paola	11	S/ 14,200	S/ 1,291	18 oct	Box VIP + whisky	VIP
Grupo empresa Ilo	8	S/ 9,840	S/ 1,230	18 oct	Box + espumante	VIP
Luis Ramírez	14	S/ 8,600	S/ 614	11 oct	Mesa pista + baldes	Frecuente
Promoción 2015	6	S/ 7,200	S/ 1,200	4 oct	Box grande	Frecuente
Marta Quispe	19	S/ 6,420	S/ 338	18 oct	Mesa pista	Frecuente
Jorge Benavides	12	S/ 5,100	S/ 425	2 ago	Barra	Se enfrió
Reserva 984·221	3	S/ 0	S/ 0	—	Reserva y no llega	Pedir seña

Qué se puede hacer con esto

Acciones que el sistema puede disparar solo

18 cumpleaños sin contactar

Mensaje automático una semana antes con box de cortesía si vienen con 6 personas.

212 clientes enfriados

Eran frecuentes y llevan 60 días sin venir. Público listo para un anuncio de retargeting.

186 frecuentes

Darles la preventa de Halloween antes que al público general.

Gastado en artistas

S/ 41,500

Octubre · 4 shows

Mejor rendimiento

Niche

S/ 34 por asistente

Peor rendimiento

Guaguancó

S/ 61 por asistente

Contratados

2

Pamela Franco y Halloween

Cuánto costó y cuánto trajo cada uno

Lo único que importa: si el caché se pagó con la gente que llegó

Artista	Noche	Caché	Asistentes	Por asistente	Ingreso	Margen	Veredicto
Grupo Niche	11 oct	S/ 15,000	438	S/ 34	S/ 46,200	42%	Repetir
Yarel el Lobo	18 oct	S/ 12,000	412	S/ 29	S/ 38,640	37%	Repetir
Orq. Guaguancó	4 oct	S/ 9,000	148	S/ 61	S/ 12,400	−8%	No repetir
Noche sin artista	17 oct	S/ 0	196	S/ 0	S/ 14,800	54%	Rentable
César Vega	13 sep	S/ 18,000	450	S/ 40	S/ 51,300	39%	Repetir
La Factoría	23 ago	S/ 22,000	450	S/ 49	S/ 54,800	31%	Caro pero llena

Lo que ya está contratado

Compromisos firmados y qué falta de cada uno

Pamela Franco · sábado 8 de noviembreS/ 14,000

Contrato firmado · 50% adelantado · falta rider técnico y hospedaje

Halloween · viernes 31 de octubreSin definir

La noche más grande del año y todavía no hay artista cerrado. Quedan 8 días.

Orq. Guaguancó · viernes 24 de octubreS/ 9,000

Ya contratado. Ojo: la vez pasada dejó margen negativo con 148 personas.

Gente esa noche

18

Barra, puerta, seguridad, limpieza y DJ

Costo del equipo

S/ 3,480

14% del ingreso

Horas

126

7 horas por persona

Faltas

2

1 barra, 1 limpieza

Quién trabajó

Sábado 18 de octubre

Puesto	Personas	Horas	S/ por hora	Costo	Estado
Barra	6	42	S/ 28	S/ 1,176	1 falta
Seguridad	4	32	S/ 30	S/ 960	Completo
Puerta y caja	2	14	S/ 25	S/ 350	Completo
Mozos	3	21	S/ 22	S/ 462	Completo
Limpieza	2	12	S/ 18	S/ 216	1 falta
DJ	1	5	S/ 63	S/ 316	Completo

Ingresos

S/ 38,640

Barra, entradas y mesas

Gastos

S/ 24,180

Margen

37%

S/ 14,460 limpios

Punto de equilibrio

258 personas

Superado a las 11:40 p.m.

Caja contra POS

S/ 680

No cuadra

La noche en números

Sábado 18 de octubre

Concepto	Tipo	Monto	% del ingreso	Estado
Barra	Ingreso	S/ 24,180	63%	Falta inventario
Entradas	Ingreso	S/ 9,860	26%	Cuadra
Mesas y boxes	Ingreso	S/ 4,600	11%	3 no llegaron
Artista	Gasto	S/ 12,000	31%	Pagado
Insumos de barra	Gasto	S/ 7,800	20%	Pagado
Equipo	Gasto	S/ 3,480	9%	Pagado
Ads	Gasto	S/ 900	2%	Descuadre S/ 180

Octubre hasta hoy

S/ 112,040

+19% vs. septiembre

Noches abiertas

7 / 9

Quedan 2 (24 y 31)

Asistentes del mes

2,214

316 promedio por noche

Margen del mes

36%

Mejor noche

11 oct

Grupo Niche · 438 personas

Los últimos 6 meses

Ingresos, asistentes y margen

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Ingresos Asistentes Margen

Noche por noche

Octubre

Noche	Show	Gente	Ingreso	Margen
Vie 3	Noche salsa	182	S/ 13,600	51%
Sáb 4	Orq. Guaguancó	148	S/ 12,400	−8%
Vie 10	Noche cumbia	221	S/ 16,900	48%
Sáb 11	Grupo Niche	438	S/ 46,200	42%
Vie 17	Noche salsa	196	S/ 14,800	54%
Sáb 18	Yarel el Lobo	412	S/ 38,640	37%
Vie 24	Orq. Guaguancó	—	—	—
Vie 31	Halloween	—	—	—

Lo que dicen los números

Leído por el sistema, no por alguien

Las noches sin artista dejan más margen

54% y 51% contra 37% y 42% con show. El artista llena, pero se come la ganancia.

Guaguancó no trae gente

148 personas con S/ 9,000 de caché. Está contratado otra vez para el 24.

Los sábados valen el doble que los viernes

S/ 32,400 promedio contra S/ 15,100. Conviene mover los shows caros al sábado.

Halloween sin artista a 8 días

El año pasado fue la mejor noche. Si no se cierra ya, se pierde la preventa.

Abiertas

6

2 graves4 por revisar

Plata en juego

S/ 3,320

Entre faltantes y mesas vacías

Resueltas este mes

14

Revisión

Al cierre

Y cada 2 h durante la noche

Lo que no cuadra entre áreas

El sistema compara almacén, barra, caja, puerta y marketing, y avisa cuando los números no dan

Faltan 7 botellas entre el almacén y la barraGrave

Salieron 71 botellas del almacén y la barra registró 64 vendidas. 4 whisky, 2 ron y 1 espumante sin ticket.

Salió del almacén71

Vendido en barra64

Sin justificar7 · S/ 910

La caja no cuadra con el POSGrave

El POS cerró en S/ 38,640 y en caja se contaron S/ 37,960 entre efectivo y vouchers.

POSS/ 38,640

Contado en cajaS/ 37,960

DiferenciaS/ 680

3 mesas reservadas no llegaronPor revisar

V4, V5 y M2 quedaron bloqueadas toda la noche. Con lista de espera en la puerta.

Reservadas14

Ocupadas11

Dejado de venderS/ 1,100

16 entradas vendidas no se escanearonPor revisar

Se vendieron 268 y la puerta escaneó 252. O no llegaron, o entraron sin pasar por el lector.

Vendidas268

Escaneadas252

Sin escanear16

El gasto en ads no coincide con contabilidadPor revisar

Meta cobró S/ 900 por la campaña de Yarel y contabilidad asentó S/ 720.

Meta AdsS/ 900

ContabilidadS/ 720

DiferenciaS/ 180

El costo por asistente subió 41%Por revisar

En septiembre traer a una persona costaba S/ 5.51 en ads; en octubre va en S/ 7.77. Se está pagando más por el mismo público.

SeptiembreS/ 5.51

OctubreS/ 7.77

Subió41%